阿修甕缸雞的老闆阿修，可謂甕缸雞的創始人，十多年前嘗試使用家中的古董甕悶烤雞隻招待朋友，不料大獲好評，反覆研究後推出的甕缸雞讓客人不辭遠道而來。
阿修來自養雞世家，對雞的認知豐富，唯使用品質最好、成熟度夠的走山雞，而且必須是第一次產卵前的處女雞，放入特製甕缸以龍眼木現場悶烤，才能製造出皮脆、多汁、又有咬勁的甕缸雞。
為了讓客人吃的心滿意足，更不計成本由中埔山區運來走山雞與食材，帶給客人真材實料、自然健康的料理。阿修甕缸雞是一個適合全家人、大小團體宴會聚餐，大啖美食的好所在！